水葡萄好吃吗？
这种水果，估计只有南方人见过、吃过，北方应该是比较少见。 我就是南方人，水葡萄就是我们那边的一种特产！ 水葡萄其实就是“阳桃”，也叫“杨桃”，属于热带水果之一，一般分布于我国南部地区（海南、广东、广西），在福建、台湾也有分布，多生长在丘陵地带的灌木丛或者森林里面，喜温暖湿润的环境，对于气候的适应性比较强，虽然耐旱但是怕涝。
水葡萄的味道酸甜的，有点类似于杨桃。但味道又不一样，我奶奶说这个水葡萄的甜味是水果本身含有的糖分，而不是打出来的糖精（我们那里有人把打出来的糖精叫作“西洋”，不知道这是什么原因）。
小时候，每到5月份的时候，就是水葡萄上市的季节，这个时候村里边很多果园都会种有它，到了这个时候，整个果园都弥漫着水葡萄的香气，非常吸引人。
记得最清楚的就是，每次下午放学以后，我们都会去村边的果林里摘果子，因为果林里有好多鸟，而且树比较高，需要爬到树上才能摘到水葡萄，所以每次都是迫不及待地往果林里冲，一边爬树一边摘，不一会就摘了一兜子水葡萄了，那感觉真是比吃鸡鸭还要过瘾。
摘回来的水葡萄，洗一洗，用青苔擦干净表面，就可以直接吃了，口感很好，一点渣都没有。不过吃不了太酸的话，可以用盐水泡一下再冲洗一下再吃，味道更好。 如果只是这样吃，估计口味就比较单一了，最好的吃法还是做成果酱，做法也很简单。
将果肉放进锅里，加少许的盐，煮20分钟左右，煮至透明状，就差不多了，放凉后装进瓶子里，加入白糖搅拌均匀，放在阴凉处密封保存1天左右就可以了。
这样做好的果酱，闻起来特别香甜，尝一口，入口即化，甜甜的味道中夹杂着淡淡的酸，令人回味无穷，我最喜欢把它涂在煎饼上一起吃，味道一级棒啊！
现在自己出来工作了，也来到了北方，很少有机会吃到水葡萄。前两年回去，听说村里边已经没人种植它了，因为产量太低了，而需求的人又太少，基本上没什么人吃，都改种其他水果了。
希望我的家乡早日走出困境，水葡萄也早日找到它的新归宿吧！