冻豆腐酸菜怎么做好吃？
用料： 东北大酱80g、黄豆酱80g，豆瓣酱80g，白糖4勺（家用小汤勺），香菜2棵，胡萝卜半个，圆白菜半颗，冻豆腐1包
做法：
1. 所有原料清洗干净备用；蔬菜都切丝或者切片(如果蔬菜比较硬，可以先焯烫一下)
2. 炒锅放入植物油，烧至五成热，放入葱花、姜末、蒜末爆香
3. 加入酱料炒出香味儿
4. 倒入足量清水，大火烧开，煮两分钟后，放入所有的蔬菜，再次烧沸后小火炖二十分钟左右
5. 加入盐、鸡精调味儿，撒入香菜段即可食用啦！
Tips： 1、这个菜放不放酱油都可以，因为酱料里有天然的酱香味儿了
2、如果喜欢吃醋味道的，可以烧汤的时候滴几滴白醋
3、我买的酱比较咸，所以最后没有再放食盐和鸡精了。可以根据自己的口味调整哟～