小番茄怎么炒好吃？
我我我！我来回答！ 身为一个在西红柿行业深耕多年的企业，这个问题太适合我们回答了！ 小番茄又叫圣女果、智利番茄，是一种常见的食材。目前市场上主要有红彤彤的小番茄，也有黄澄澄的，还有粉粉的，以及刚刚上市的翠绿色的小番茄等等。
那么这么可爱的小番茄到底有哪些好吃的做法呢？ 我来教你！
小番茄的营养价值高于普通番茄，特别是其中的VP（维生素PP）含量是苹果的20倍，猕猴桃的80倍，堪称“植物中的黄金”。还含有人体不可缺少的胡萝卜素、花青素和钙、镁、铁、锌等有营养元素，多吃不仅有利于皮肤健康，而且还能提高人体免疫力，有延缓衰老的作用哦~
1. 小番茄沙拉 准备材料：小番茄400g、黄瓜1根、水果萝卜1个、酸奶50g 制作步骤： 小番茄对半切开；黄瓜切丁；水果萝卜切丝；全部放入碗中，淋上酸奶即可食用啦～ 是不是很简单呢？快来试试吧！
2. 小番茄鸡蛋饼 准备材料：小番茄300g、葱2根、鸡蛋2个 制作步骤： 小番茄切片备用；打散鸡蛋加少许盐搅拌均匀；平底锅烧热后刷一层油，倒入蛋液摊成蛋饼，在小番茄片上铺上一层葱花增加香气，最后卷起来切成段就可以享用了！ 外酥里嫩，咬一口还会爆汁儿！你爱的鸡蛋味和酸甜小番茄的结合就是这么完美！
3. 小番茄酱 准备材料：小番茄3000g、柠檬半个、白砂糖适量 制作步骤： 小番茄洗净晾干表面水份；锅里注入清水，烧开后加入小番茄，煮至皮与肉分离，取出用凉水冲洗干净； 将去皮小番茄放入盆中，压出汁液，放入白糖和柠檬汁混合均匀，盖上盖子，入锅小火煮约10分钟，关火让滋味充分融合，装入消毒后的玻璃瓶中密封冷藏保存，随吃随取哦～ 用小番茄汁腌出来的鸡胸肉会自带一丝酸甜味，口感更好吃呢！ 除了以上介绍的几种做法以外，还可以尝试一下小番茄炒虾仁、小番茄土豆汤等吃法，赶紧做起来吧！