小番茄怎么炒好吃?
我我我!我来回答! 身为一个在西红柿行业深耕多年的企业,这个问题太适合我们回答了! 小番茄又叫圣女果、智利番茄,是一种常见的食材。目前市场上主要有红彤彤的小番茄,也有黄澄澄的,还有粉粉的,以及刚刚上市的翠绿色的小番茄等等。
那么这么可爱的小番茄到底有哪些好吃的做法呢? 我来教你!
小番茄的营养价值高于普通番茄,特别是其中的VP(维生素PP)含量是苹果的20倍,猕猴桃的80倍,堪称“植物中的黄金”。还含有人体不可缺少的胡萝卜素、花青素和钙、镁、铁、锌等有营养元素,多吃不仅有利于皮肤健康,而且还能提高人体免疫力,有延缓衰老的作用哦~
1. 小番茄沙拉 准备材料:小番茄400g、黄瓜1根、水果萝卜1个、酸奶50g 制作步骤: 小番茄对半切开;黄瓜切丁;水果萝卜切丝;全部放入碗中,淋上酸奶即可食用啦~ 是不是很简单呢?快来试试吧!
2. 小番茄鸡蛋饼 准备材料:小番茄300g、葱2根、鸡蛋2个 制作步骤: 小番茄切片备用;打散鸡蛋加少许盐搅拌均匀;平底锅烧热后刷一层油,倒入蛋液摊成蛋饼,在小番茄片上铺上一层葱花增加香气,最后卷起来切成段就可以享用了! 外酥里嫩,咬一口还会爆汁儿!你爱的鸡蛋味和酸甜小番茄的结合就是这么完美!
3. 小番茄酱 准备材料:小番茄3000g、柠檬半个、白砂糖适量 制作步骤: 小番茄洗净晾干表面水份;锅里注入清水,烧开后加入小番茄,煮至皮与肉分离,取出用凉水冲洗干净; 将去皮小番茄放入盆中,压出汁液,放入白糖和柠檬汁混合均匀,盖上盖子,入锅小火煮约10分钟,关火让滋味充分融合,装入消毒后的玻璃瓶中密封冷藏保存,随吃随取哦~ 用小番茄汁腌出来的鸡胸肉会自带一丝酸甜味,口感更好吃呢! 除了以上介绍的几种做法以外,还可以尝试一下小番茄炒虾仁、小番茄土豆汤等吃法,赶紧做起来吧!