大枣好吃还是小枣好吃？
首先，从营养价值上看，不同品种、产地、采收时期及加工方法等因素都会影响红枣的营养成分，因此不能单纯地说哪种更好。 新疆若羌灰枣和河南灵宝大枣都是我国栽培利用较早的优良红枣品种之一。相比而言，若羌灰枣更受大众欢迎，它皮薄肉厚、味道甘美，且富含蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸和大枣多糖等营养成分。在微量元素方面，这种红枣含铁量很高，每100克中含铁59毫克，对缺铁性贫血有较好疗效；含锌量也较高，对治疗小儿疳积有很好的作用。
研究还发现，若羌灰枣中含有较多黄酮类化合物，这可能与这种红枣具有较强抗氧化能力有关。 在保健功能上也素有“日食三颗枣，百岁不显老”的说法，可见多吃红枣有助于延年益寿。
不过需要提醒的是，由于红枣味甘甜，吃多了容易伤胃，特别是患有胃炎、胃溃疡的病人更应该节制食用。 除了若羌灰枣外，现在市场上也有很多新鲜的小枣。那么这些新鲜的小枣和干制的大枣有什么区别呢？从营养成分来看，鲜枣中水分含量较高，可达63%左右，蛋白质含量为2.17%，脂肪含量0.41%，碳水化合物和纤维素含量则较高，分别为78.61%和10.79%。鲜枣中还含有钾元素、镁元素、钙元素、铁元素和锌元素，以及维生素B族和维生素C，可谓是既营养又美味，尤其适合年轻人和婴幼儿食用。 但需要注意的是，鲜枣中含有丰富的膳食纤维，这种物质刺激肠胃蠕动的能力很强，因此便秘患者不宜多食。
若要补充维生素C可吃大枣，若想补充蛋白质则可吃小枣或鲜枣。当然，也可以把这两种枣一起煮着吃，营养就更全面了。 最后，需要提醒大家，无论是食用红枣还是食用小枣，都要记得控制好摄入量。因为吃多了也容易中毒。