家常拌面条怎么做好吃？
2. 锅中烧水，水开放入面条，煮熟后捞起放入冷水中浸泡一会儿； 3. 准备料汁儿：生抽、香醋、辣椒油、葱花、香菜段儿、芝麻调成酱汁备用； 4. 将酱汁倒入装有面条的碗中，撒些辣椒面、花椒粉，拌匀即可食用。 如果吃得惯蒜味，可以撒些蒜泥进去，味道更棒！ 小贴士 1. 用热油炝出香味来是这道凉拌面的灵魂所在哦~所以，一定要记得放辣椒油和葱花！
2. 如果不喜欢吃太油腻的凉拌面，可以少放一些辣椒油或者不放，用开水冲调佐醋来吃，也别有一番风味呢~
韦荣访优质答主家常拌面的做法：
1、猪肉切沫，锅中下油烧热倒入肉沫加少许料酒、姜末煸炒，肉沫变白后加入1匙豆瓣酱，炒出红油后再加入少许糖、生抽继续翻炒出锅备用。
2、锅中重新下油先下入蒜蓉煸炒出香味，然后倒入青椒、芹菜继续翻炒几下，加入食盐、生抽调味炒熟后盛出装盘备用。
3、锅中烧开水，下入面条煮熟，熟后捞出入凉开水浸泡，泡凉后捞出控干水分。
4、将面条放入一大碗中加入炒好的生蒜、青椒、芹菜、肉沫、拌入蒸鱼豉油、香油等调料搅拌均匀即可食用。
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