大白菜叶怎么做好吃？
这个蔬菜，我家是从来不买，因为自己做太麻烦，要去籽，要焯烫。 去籽的步骤我是不想费脑子去记住的！所以直接不吃！ 为什么不做？ 因为很麻烦啊！ 但是这次回去，我妈给我带了一大包，说是我舅自己种的那种白菜，很新鲜，让我做给全家吃... 我一想，既然你都让我做，那我索性就把所有的白菜都处理好，做成两种不同的菜，让全家轮换着吃，这样也不浪费！
1、把白菜外面的老叶子剥掉，留下嫩叶部分切成块儿。（记得不要把外面的硬帮去掉哦~保留一部分也很好吃的～）
2、烧一锅开水，把切好的白菜放进去焯一遍水。（这一步是为了去除里面的农药和其他可能残留的东西。）
3、锅中放油，加入葱姜末炒香，然后把焯好的白菜放进去，加入适量盐调味，炒至水分收干就可以啦～ 炒出来的白菜，味道清香，非常好吃！ 我妈说这做法她以前没有试过，据说是她发明的～ 另外我还做了泡菜，用同样的方法泡了一罐子，可以慢慢吃了。 用我妈的话来说就是：这泡菜呀，酸甜爽口，有滋有味儿的，你最喜欢吃的酸萝卜就是用这个方子做的。