豆角怎么钞好吃?
首先,我认为吃豆角最好吃的做法是: 炒! 因为炒过的豆角吃起来很香,很有味道,那种感觉是你没吃过豆角的味道,让你感觉很新颖。而且炒过的豆角会流失一部分营养成分(比如维生素C),但是矿物质和氨基酸能够得到保留。所以炒豆角也叫做“有滋味”的豆角。(哈哈,是不是有点卖力宣传咯^^)
其次,再介绍几种好吃的做法~ \n①凉拌豆角 \n②排骨烧豆角 \n③腊肉炒豆角 ④麻油拌豆角 (这个真的很好吃,超级赞)
下面正式介绍炒的做法~~
1、买回来的豆角清洗干净,去掉两头,然后撕去豆角上的丝(如果你不喜欢吃细的豆筋可以留着)。 2、热锅温油,把切好的肉丝倒在油锅里面,小火加热同时倒入料酒、老抽、生抽。然后把豆角倒进去,加少许盐翻炒均匀就OK了。 小提醒:这里不用加太多的调料,因为后面还有一步——撒味精或者鸡精的步骤哦,如果味道重了可就得不偿失啦。