秋葵跟什么烧好吃？
我吃过最棒的秋葵，是用鱼香汁炒出来的！ 鱼香汁的做法超简单，就是把酱油、醋和白糖混合在一起，按照2：1：0.5的比例搭配成酱汁，最后淋上热油激出香味儿就行了！
这碗灵魂酱汁，我给打满分！ 接下来分享具体做法~准备半个土豆、两根秋葵、一把花生米（也可以不用）、葱姜蒜干辣椒。 首先把秋葵洗干净，切成斜刀块；再把生花生米剥出来，扔进微波炉里，高火叮三分钟，然后捞出来用冷水浸泡一会儿，这样更方便撕去外皮。（生花生浸泡的过程中会涨得很大，所以不需要浸泡很久） 最后一步就是最关键的地方了——调酱汁！ 我做鱼香汁都是按一个方子来的，绝对成功！碗里先加一勺豆瓣酱，然后用油浇透，小火慢慢炒出红油，再依次往里放葱蒜末和生抽、老抽、白醋、白糖。
小火加热，一直炒到各种食材的味道融合到一起，变成红亮的酱汁就可以了。 这个过程有烤箱的可以直接把秋葵烤熟，没有的就直接下锅炒。 先把切好的土豆丁倒进去，炒到表面微微金黄后倒入秋葵，继续翻炒均匀，直到每颗秋葵都裹满酱汁就可以出锅啦！