玉米蘸陈醋好吃吗?
作为山西人,我小时候最讨厌吃的食物就是嫩玉米,那时候觉得又土又难吃,每次看到家里煮了嫩玉米,我都吃的少,总是偷偷把好吃的荤菜往嘴里塞。 后来上了大学,离开了家乡,才终于理解奶奶和母亲对玉米的热爱。她们每年最开心的时候就是我们回家时,因为这个时候他们又能吃上久违的嫩玉米了;他们最幸福的场景就是我啃着玉米棒子,笑着对他们说“真好吃”。 我开始自己做饭时才知道玉米原来可以这么多种做法,蒸、煮、炸、炒、焖,还可以打汁做饮料或者煎饼,再也不是以前那个清水煮熟加两勺盐巴就吃了的东西了。
但唯独没有试过一种吃法叫作——蘸醋。 直到来到北京之后,有一次和舍友一起在校园里看到一个山东大爷在卖玉米,我们就买了两根,准备回去尝尝鲜。
回到宿舍后,我们把外皮清洗干净,放在锅中煮熟,然后每人抓了一把葵花籽,边嗑边等玉米晾凉。 等到我们啃第二根的时候,忽然发现原来黄瓜丝儿也是可以沾着吃的! 你们知道吗?其实黄瓜切丝儿之后再拌上蒜泥、辣椒酱,那可是妥妥的下饭神器啊! 更惊喜的是,吃完一根玉米,竟然还不饱! 于是我又去买了两根,美滋滋。