西红柿怎么生调好吃？
最简单的做法，就是切了拌鸡蛋液里面裹上面糊，下锅炸熟，再配着酸甜沙拉一吃，外酥里嫩，超棒！ 先来看步骤： 1、挑选熟透的番茄两个，放在菜板上，用菜刀在上面划十字花刀；
2、把番茄放入碗中，倒入开水，浸泡5分钟左右，这样方便去皮；
3、然后用刀轻轻刮去番茄表皮（这一步也可省略）；
4、把去皮的番茄切成薄片；
5、在盘子里打散鸡蛋，加少许盐调味，然后倒入面粉搅成面糊状；
6、番茄片倒入面糊中，混合均匀，使其每片番茄都能粘满面糊；
7、锅里热油，油热后，舀一大勺面糊倒进锅里，并用筷子迅速搅动，使面糊成形；
8、等到面糊变成厚面糊时，改小火慢慢煎，中途可用锅铲推动一下，防止糊底；
9、煎到两面金黄后，取出放凉，就可以吃了。 另外，如果想让味道更丰富，可以在调面糊的时候加入一些糖或者蜂蜜，也可以根据个人口味加点白醋或是芥末。