付瓜怎么做好吃？
1. 材料：丝瓜，虾皮，姜丝，蒜片，料酒，盐，鸡精各适量；
2. 做法步骤：
（1）准备好所有食材，切好备用;
（2）起锅烧油，放入姜片和蒜片爆香，放入丝瓜翻炒几下，再放入虾皮、料酒翻炒均匀，加适量水大火煮5分钟;
（3）加盐调味，再勾薄芡，撒上少许鸡精即可出锅装盘啦！ 小贴士：
（1）丝瓜去皮要刮得干净些，不然吃起来口感会差很多的哦！如果不喜欢吃太辣的可以不用放红辣椒咯~；
（2）因为虾米本身就是咸的所以这里就没有另外放盐了哦！ 丝瓜不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物酶等多种成分。具有清热化痰，凉血解毒的功效。可用于治疗痰喘咳嗽，吐血，肠风痔血，崩漏，痢疾，痈肿疮毒等症。