做什么煎饼好吃窍门？
食材清单 面粉50克，鸡蛋1个，香菜2棵，花生芝麻粉（熟）30克 辣椒酱2勺，生抽1勺，香醋1勺，白糖半勺，香油几滴，葱花适量，盐，白胡椒粉适量 做法步骤 1碗中加入30克熟花生芝麻粉、2勺香辣酱、1勺生抽、1勺香醋、半勺白砂糖、少许胡椒粉、葱花和香菜末。
2拌均匀调成酱汁备用 3准备一个平底锅，锅底刷一层油，然后取一大勺面糊倒进锅里，摊成一个薄薄的煎饼。
4两面煎至金黄，切成三角块状。
5把调好的酱汁淋在煎饼上，撒适量葱花，上桌啦！ 小贴士 1.我用的煎饼糊是中筋面粉和鸡蛋调成糊状的，如果喜欢更薄一点的煎饼就可以少放一些面粉。
2.酱料可以根据自己的口味调整，我喜欢香辣口的所以就放了香辣酱。如果不爱吃辣的就不要放或者放少量辣椒酱。
3.这个煎饼做起来非常简单，但是有个难点就是很费油！因为每煎一张饼都会涂一次油。所以建议用不粘锅来制作。