西餐土豆都有哪些做法?
事实上,不管是什么味道的菜,搭配得当才是最重要的事情。下面就来一起学学应该怎么搭配吃吧。
炸土豆:油炸土豆吃起来很香,而且做法也非常简单。把土豆切成薄片,泡在水里,去掉过多的淀粉。锅中放油,烧热后,把土豆片放油锅里炸,等到土豆表层有点焦的时候,就可以捞出来了,香香脆脆的,特别好吃哦。喜欢吃洋味的,可以裹上盐和胡椒,也可以浇上沙拉酱。
蛋炒土豆:这是简单到不能再简单的一道菜了。把土豆切丝,锅里放油,烧热后,放打匀的鸡蛋,再把土豆丝放进去,加调料,简单翻炒几下就可以了。不过要注意,土豆丝一定要沥干水分再去翻炒,不然的话,锅里就会一团糟。这个菜的关键是调料,要用西班牙辣椒圈和醋,才能有味道。
黑胡椒土豆泥:土豆泥非常松软,加上黑胡椒的味道,非常美味。把所有材料切成小块,放入搅拌机里打成泥。如果家里没搅拌机也可以用手捏碎哦。搅拌均匀后,根据不同的口味加胡萝卜黄瓜丁和洋葱。当然少不了的还有盐和黑胡椒粉。吃的时候可以加些奶酪碎。
土豆烧排骨:这可是周天王最喜欢的菜哦。排骨洗干净后,用沸水焯一下,去掉上面的血沫,放进锅里,加适量的水,姜片,葱段,大火煮开,小火慢煨。土豆削皮后切成块,烧的时候放进去,一起煮到酥烂,起锅前加上盐调味就可以了。喜欢味道重点的可以多烧一下。排骨炖的酥烂后,在吸骨头里的汁,那味道真的没得说哦。
干煸土豆丝:这道菜也比较有洋味。把土豆洗干净切成丝,沥水分,放到碗里,加孜然粉,白胡椒粉,料酒,盐拌匀。红椒切丝,香芹切段备用。油锅烧热后,把土豆丝倒进去翻炒,烧到土豆丝表皮有糊味了,就盛出沥油。剩下的油烧热,把香芹段倒进去。翻炒几下撒点盐,捞出装盘。最后把土豆丝倒进去,加孜然粉,白胡椒粉,辣椒粉,起锅。