排骨盖饭怎么做？
制作排骨盖饭需要30分钟，制作难度很容易
做排骨盖饭需要以下食材：
主料：排骨、米饭
辅料：小油菜、姜、蒜
调料：生抽、老抽、白糖、料酒、番茄酱
排骨盖饭的做法：
1、排骨飞水，煮锅中倒油煸香姜蒜之后将排骨放入锅中煸炒一分钟，然后放入料酒、生抽、老抽、番茄酱、白糖和煮排骨的高汤（或水），大火烧开后转小火炖30分钟，然后大火收汁。
2、在炖排骨的时候可以煮一锅米饭，米饭煮熟后用勺子反复铲松，铲散。
3、在排骨汁快干时，关火放入小油菜包上米饭炖30秒就完成了。
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