羊豆角怎么做好吃？
1.准备食材： 羊肉250g、洋葱半个、青椒2个、蒜4瓣、孜然粉适量、辣椒粉少许，姜3片，料酒1小勺，生抽2勺，老抽半勺，盐适量，白糖1勺，油适量。
2.制作方法：
步骤一、羊肉洗净切成块备用；青椒洗净切圈;洋葱去皮切丝；蒜切片。
步骤二、锅中热油，下入姜片爆香，再下入羊肉翻炒至变色。
步骤三、加入料酒炒匀，再加入生抽和老抽调匀。
步骤四、翻炒均匀后，倒入适量的清水烧开后再煮1分钟，然后盛出备用。
步骤五、重新起锅烧油，油温烧至六成热，下入一半的葱蒜炒香，再放入辣椒圈和洋葱丝炒出香味。
步骤六、接着放入羊肉翻炒均匀。
步骤七、再撒入孜然粉继续翻炒1-2分钟左右的时间。
步骤八、最后放入剩余的葱蒜和辣椒粉以及盐、糖调味即可。
小提示：
1、做这道菜要选用新鲜无水的羊肉，这样口感比较鲜嫩好吃，而且不容易柴。
2、做麻辣香锅的配菜没有固定要求，可以根据自己的喜好来放，比如莲藕、金针菇等都可以哦~