南瓜丝好吃吗？
以前不知道，自从学会了蒸南瓜，才知道南瓜是多么好的食材！ 首先，它不用泡发，直接扔在锅里就能蒸熟；其次，不用剁碎，用勺子背轻轻一压就变成泥了；最后，口感细腻绵软，味道清香甘甜。 和面的时候放点南瓜汁或者南瓜泥，做出来的馒头柔软又不失劲道，还有股清甜的香味儿；做饺子馅时，多放点南瓜，软绵绵的特别对胃口；最简单的处理方法莫过于熬粥了，舀一勺拌在粥里，瞬间让白粥变得有滋有味起来.... 最棒的处理方法，我推荐蒸南瓜。 用筷子扎一下，感觉南瓜熟了、酥了，拿出来用勺子刮去外层硬皮，再用勺子背按一按，取其中一块，刮去南瓜籽，放进嘴里，细嚼慢咽，太美味了~~
总之，无论用什么方法处理南瓜，只要记住一点--别油炸、别爆炒，就会很好吃~ 作为南方人，我喜欢把南瓜做成点心，比如年糕南瓜汤，比如糯米饭团，都是软糯香甜，十分可口。 而北方人则更偏爱酱瓜南瓜，切成块儿和着酱料拌匀了，当菜吃。 还有人把它做成泡菜，酸辣开胃，也是极好的。 不管怎么做，反正南瓜那独特的香气总是萦绕在整个厨房，弥漫在餐桌。