松子怎么吃好吃？
首先，必须承认，松子和瓜子一样，都是油很大的高热量食品(每100g含脂肪54.7g)。 不过，相对瓜子，我觉得松子的营养更丰富一点，富含植物蛋白、氨基酸和膳食纤维，而且，含钙量高。 所以，从营养学角度看，如果非要评价哪个更好，那肯定是松子。 但，我要说的是，作为零食，松子可没瓜子好伺候，吃多了嘴里发苦，胃里难受，这是为什么呢？
原因有二：一是松树的油脂含量很高，达60%以上，这就意味着100g的松子大概有60-70g的油脂；二是松子中的油脂品质比较好，属于不饱和脂肪酸，这种脂肪酸容易氧化酸败，产生臭味。 所以，在选购松子时，要注意观察颜色，深色的松子要比浅色的口感好；还要仔细观察其表面，如果有油脂溢出说明已经变质了，绝对不能买！
好的松子应该香气浓郁，颗粒饱满，干燥坚硬，那么，怎样吃才能最大程度地享受这份美味呢？ 其实，最简单的吃法最保味，那就是直接吃！如果嫌干，可以放在清水中浸泡一会儿，等软了再吃。 但是，这样吃的缺点是很容易吃过量…… 为了减少浪费，我推荐您做一道主食——米饭蒸肉饼。把泡软的松子掺和在调好的肉馅里，上锅蒸熟即可。这样，一碗香喷喷的米饭蒸肉饼就做好了，既解决了剩饭的问题又能让松子“酒足饭饱”，岂不快哉！