三文鱼鱼腩好吃吗？
不请自来，鱼腩爱好者一枚！ 虽然都是鱼腩，但是不同鱼的鱼腩味道可是大有不同哦！ 我最喜欢的是三文鱼鱼腩，软糯香甜，肉感十足； 金枪鱼鱼腩，紧实Q弹，细嚼之下很有颗粒感，越嚼越有滋味； 而秋刀鱼鱼腩虽然也很有滋味，但口感却是又硬又韧，不是那么好吃（不过刺倒是很少）。 三文鱼的鱼腩位于腹部两侧，有一条条白色的筋，一定要处理干净，不然吃的时候很影响口感~ 清理好的三文鱼肉看起来白净可爱(๑•̀ㅂ•́)
1.鱼腩煮熟后切成块状，加上葱姜蒜、辣椒等食材爆炒一番就是一道地道开胃菜了——椒盐姜葱炒鱼腩。 2.如果喜欢吃糖醋味型的菜肴，可以试试这款糖醋鱼腩。首先把鱼腩裹上淀粉下锅油炸至金黄酥脆，然后调汁儿——半勺老抽、2勺生抽、3勺糖和4勺醋，下锅焖煮收汁儿，最后撒上葱花点缀，酸甜可口，脆嫩爽滑。
除了以上两种做法以外，还可以试一下清蒸、砂锅炖或者烧烤……做法多样，随你选择。