三文鱼鱼腩好吃吗？
不请自来，鱼腩爱好者一枚！ 虽然都是鱼腩，但是不同鱼的鱼腩味道可是大有不同哦！ 我最喜欢的是三文鱼鱼腩，软糯香甜，肉感十足； 金枪鱼鱼腩，紧实Q弹，细嚼之下很有颗粒感，越嚼越有滋味； 而秋刀鱼鱼腩虽然也很有滋味，但口感却是又硬又韧，不是那么好吃（不过刺倒是很少）。 三文鱼的鱼腩位于腹部两侧，有一条条白色的筋，一定要处理干净，不然吃的时候很影响口感~ 清理好的三文鱼肉看起来白净可爱(๑•̀ㅂ•́)
1.鱼腩煮熟后切成块状，加上葱姜蒜、辣椒等食材爆炒一番就是一道地道开胃菜了——椒盐姜葱炒鱼腩。 2.如果喜欢吃糖醋味型的菜肴，可以试试这款糖醋鱼腩。首先把鱼腩裹上淀粉下锅油炸至金黄酥脆，然后调汁儿——半勺老抽、2勺生抽、3勺糖和4勺醋，下锅焖煮收汁儿，最后撒上葱花点缀，酸甜可口，脆嫩爽滑。
除了以上两种做法以外，还可以试一下清蒸、砂锅炖或者烧烤……做法多样，随你选择。
三文鱼鱼腩很好吃，三文鱼鱼腩位于鱼腹部，鱼腩也就是鱼肥胖的肚子上那块肉，含有丰富的脂肪。首先鱼腩的肉质非常的细嫩，口感香嫩多汁，肥美可口。其次鱼腩中含有的维生素和微量元素很多，还有超多的不饱和脂肪酸，营养价值高，对大脑、视力、血管非常的有益处。
三文鱼鱼腩可不能用煮炒焖炖等等的烹饪方式来做，这样会破坏掉鱼腩原有的营养和口感。三文鱼鱼腩最佳的烹饪方式就是做刺身生吃，刺身是日料生鱼片的直译，刺身生吃的三文鱼鱼腩，是顶级日料刺身中的上品。
如果你非常喜欢吃三文鱼鱼腩，有空余的时间，也可以自己在家做三文鱼的刺身鱼腩生吃。三文鱼买回来，必须要放冰箱冷冻室冰冻24小时左右，这样能够杀死三文鱼鱼腩里面的寄生虫和微生物。然后将冰冻过的三文鱼取出处理，将三文鱼的外皮切下来，片成薄薄的鱼片，切成刺身生吃的形状。三文鱼鱼腩刺身切好，就可以上桌吃了，蘸上芥末酱油，味道真的是非常的美味香甜。
