西瓜冻起来好吃吗？
作为一个地地道道的北方人，夏天最幸福的事就是抱着半个西瓜用勺子挖着吃，冰冰凉凉甜滋滋的西瓜汁顺着嗓子眼流进去，透心凉，心飞扬…… 但是你听过这样的说法没？ 吃冻西瓜会拉肚子！
原因一：微生物多
天热的时候，我们为了保持西瓜新鲜不腐坏，经常把吃不完的西瓜放进冰箱冷藏，甚至直接冷冻起来。然而，冰箱里其实有很多我们看不见的细菌，其中嗜冷菌就能在里面肆意生长繁殖。 要知道，这些细菌平时可都是住在低温环境里的。有实验表明，在4℃时，大肠病菌和沙门氏菌就可以生长得很好；而到0℃时候，这两种菌几乎能100%繁殖。 在250ml密封的器皿中，放入切开的西瓜块，再倒入酸奶，放置于4度冰箱内24小时，检测发现，其中就含有大量的耐低温的细菌，甚至是真菌。 所以啊，放了一晚上的冻西瓜，上面可能滋生着各种各样的细菌。
原因二：味道不好 还有一个原因就是冻西瓜的味道肯定没有刚买回来的西瓜好吃啦。经过一个晚上冰冷储存后，西瓜表面的细胞组织遭到破坏，进行呼吸作用，释放出来的能量供给细菌的生长繁殖。同时，细菌分泌的酶也会分解水果中的有机物，产生各种有害物质。虽然这些物质含量极少，但是吃完后会出现腹胀、腹泻的情况。
所以呀，别以为放了冰箱就等于安全无虞哦~