家常土豆泥怎么做？
我做的土豆泥味道偏咸，适合做盖饭、拌面或零食！ 准备食材 大个点土豆两个（小个的三四个） 大葱白一根 香菜两根 生抽两勺 老抽一勺 食盐适量（生抽里有盐分所以少放一点） 植物油少许
第一步 把两个大点的土豆去皮洗净，切成滚刀块。（滚刀切法参照我之前发过的视频） 小一些的土豆三四个，就不需要切了直接用手捏碎。 大葱白切丝、香菜切段备用 第二步 锅中加水，放入土豆炖熟煮烂（建议水可以多加一点，因为还要放生抽和老抽，这两样都是咸的），大概十多分钟吧，用筷子可以轻松扎透就可以了。 这里要强调一下，一定要煮熟煮透，否则吃了会拉肚子哦~ 第三步 把煮熟的土豆倒入容器里，加入切好的大葱丝和香菜段，然后开始调味，生抽+老抽+食盐，搅拌均匀后盖上盖子焖五分钟。 你看到的这个颜色，就是五分钟后打开盖子搅拌后的样子～超棒的颜色有没有！ 第四步 起锅烧油，油热后转小火，慢慢浇在准备好的葱花和香菜上，可以闻到香菜和葱的香气散出来了吗？哈哈~ 再轻轻搅动一下，让味道更均匀~~~
好啦～美味的土豆泥就做好啦！盛出来配上你爱吃的咸菜或者酸黄瓜，再淋上一圈辣椒油，拌饭真是一绝啊～我妈妈每次做这个都会拌好多米饭吃，说她越吃越香～你也要试试哦～ 我还做过炸薯条、炸薯片，也很好吃～