野鸡金内鸡有什么功效?

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野鸡金内鸡有平肝、健胃、补肺气、清热解毒和美容等功效,孕妇和高血脂、高胆固醇人群不宜食用。

野鸡的营养及其丰富的,每100克野鸡肉中就含有蛋白质17.9克、脂肪2.4克、碳水化合物1.8克、钙19毫克、磷140毫克、铁1毫克以及多种维生素等。不仅营养价值很高,而且还有很多的药用价值,《本草纲目》中就有记载,具有舒筋活血,补脾健胃,清热解毒等功效,特别适合经常腰酸腿软的人食用。但是孕妇和高血脂、高胆固醇人群不宜食用。

由于野鸡肉的营养和中医的药理极其接近人们日常所需,可以全面补充人体的蛋白质和微量元素,它还含有较多的支链氨基酸,能在人体内直接被肌肉利用氧化,可快速提供人体所需要的能量。在欧洲,常被称为“能量食品”。日本称野鸡是“药用食品”。

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