蘑菇鸡汤怎么炖好吃？
你要有一只鸡和一口锅（最好是有盖子） 然后，把鸡放在锅里，加水，盖上盖子 接下来嘛～ 拿根筷子插进去，看看有没有血水溢出 如果有的话，开盖，加姜片，料酒去腥 再盖盖，煮呀煮，煮到熟而不烂的时候就好了！ 是不是很简单呢~ 下面推荐一种特别好喝的菌菇鸡汤做法 ——【奶油蘑菇汤】——
原料：鲜鸡汤500ml、黄油30g、洋葱半个、高筋面粉125g、牛奶425ml、淡奶油60ml、黑胡椒粉适量、盐适量、新鲜菌菇（香菇、白玉菇、杏鲍菇都行）400g
制作步骤：
1.准备食材。
2.香菇、白玉菇洗干净后，用厨房用纸擦干水份。
3.切成适合入口的大小。
4.锅中放入黄油融化。
5.加入切块的洋葱炒出香味。
6.加入三种菌菇继续翻炒。
7.等到菌菇软了之后，倒入鸡汤。
8.大火煮至沸腾，接着转小火慢炖一个小时左右，直到汤汁浓郁。（中途可以尝一下味道，根据口味适当加盐调味哦~）
9.另起一锅，小火加热。
10.慢慢的倒进高筋面粉，并用勺子不停搅拌。
11.拌至没有干粉的状态时，加入淡奶油和牛奶，继续搅拌均匀调成糊状。（注意火不能太大，以免烧焦）
12.待面糊变得浓稠，关火。 这个时候就可以品尝一下啦~ 小贴士： 1.做奶汤类菜肴时可以加入适量黑胡椒粉增香去腥的哦～
2.各种菇类的营养价值各不同，平时爱吃菇的朋友可千万不要错过这道美味佳肴喔！