鸭子放什么配菜好吃？
2021年了，怎么还有人问这种问题！ 以前在青岛，有烤鸭和辣炒鸭肠。 青岛有一家叫“金麦”的烧烤店，他家烤羊排和烤鸭脖非常好使。 当然还有最经典的黄焖鸡。。。 后来去了沈阳，发现那边鸭肉做法很多，比如酱大骨、熏肉大饼、锅包肉、脆皮鸡腿（这个不是鸭肉但我习惯这么叫了）等等。
沈阳某街边小店，他这道豆腐皮包子真的是绝，5块钱一个好吃到死。 还有这家馆子招牌烧椒皮蛋茄子，48一盘菜足够两个人吃饱喝足。 以及这家店的排骨豆角包子，3块钱一个皮薄大馅真过瘾。 再然后去到了成都，发现这边鸭肉吃法多了更多花样。 泡椒凤爪、麻辣小龙虾、糖醋鲤鱼、蒜香排骨、咸蛋黄鸡翅，反正全是川渝地区特色菜肴。
不过在这边吃鸭子，价格还是非常之贵的，一只鸭子起码也得四五十左右。 最后返回青岛，还是找到了那个烤鸭子店，不过口味已经大不如前。 现在在成都，每天想吃到新鲜的鸭子，只需要早一点去菜市场就可以买到；想要吃到新鲜的鹅，则需要更早点去排队。
不过我最喜欢吃的还是那家小馆子的鹅肝酱拌面，六块钱一碗，味道好极了。 有机会再更新其他地区的鸭蛋吃法 。。。 其实我的愿望是，有一天能买到最新鲜的河蚌，然后做一道炒河蚌或者清炖河蚌汤。