腊肠可以什么菜好吃？
2019年最新更新 今年家里做了近50斤香肠，吃了将近40斤（都给我吃胖了） 以下食谱都来自四川，用广东的腊肠做这些菜会有不一样的风味，也可以试试。
1、最简单的方法，上锅蒸！整根蒸，切片蒸都行。我比较喜欢用剁辣椒蒸，在米饭上铺一层剁辣椒，再铺一层香肠，香喷喷。记得多备点米饭，不然干巴巴的米饭吃多了会腻。
2、炒着吃。切薄片，青椒红椒切丝一起炒，放豆瓣、酱油、酒一起焖熟入味即可。（我是用云南的小米椒和湖南的土辣椒来炒的，很下饭！）
3、火锅吃。这个就很简单了，直接切片煮熟，然后捞起蘸料吃就可以啦~推荐一个我们那边常吃得很辣的蘸水：麻油+蒜泥+生抽+辣椒面+花椒粉+味精
4、烧烤（烤箱烧烤做法相同）！切片，刷蜂蜜，撒上孜然粉、辣椒粉，最好用锡箔纸包起来烤，这样不会很油腻而且不容易糊。
5、做煲仔饭。把洗好的大米放入砂锅煮至半熟，然后铺上切好的香肠片，盖上盖子小火煎几分钟，最后调适量盐调味就可以啦～
6、小甜品。切成小段，放入锅中加水煮，煮至软糯后放入冰糖融化，盛出来后撒上芝麻和花生碎会更香哦～