丝瓜做面怎么好吃？
【丝瓜鸡蛋面】 准备食材：小丝瓜1根、鸡蛋2个、挂面100g。 辅料：葱末适量、生抽1汤匙、老抽半汤匙、糖少许，清水500ml。 做法步骤： 第一步：将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块备用。 第二步：起锅热油，倒入蛋液炒熟后盛出待用。 第三步：另起锅热油，爆香葱花，倒入切好的丝瓜，翻炒至软出汤。 第四步：加入清水、生抽、老抽、白糖调成酱汁，煮至沸腾后，放入面条煮熟入味。 第五步：把炒好的鸡蛋倒入锅内搅匀，让每根面条均匀蘸上酱汁即可享用。 小贴士： 1.用老抽和生抽混合调色，成品颜色更诱人。
2.不喜欢吃太甜的可以少放一些白糖，味道也不错。 用同样方法可以做黄瓜、胡萝卜等蔬菜面。每次多做一点，放在冰箱冷藏保鲜，随吃随取，非常方便。