用土豆怎么烧咸汤？
土豆烧咸汤的主料是：土豆（块）；配料是：香辛料（八角）；味型是：咸香油；烹制方法是：炖。
烹饪关键技术：
1、把500g土豆去皮洗净，切滚刀块。2、放入冷水中浸泡，以去除盐分离子和有害物质。3、准备约50g的八角，一段葱段备用。4、砂锅倒入足够的水，烧开后放入沥干水分的土豆块，大火煮5分钟后关成了，放入八角，葱段，改中小火炖约20分钟，因为土豆吸收水分，所以炖的时间不要过长，否则烂掉了就没食欲了。5、吃的时候，撒点葱花和香菜，香味更嫩。烹饪指南：
1、如果喜欢麻辣口感的朋友，可以将香辛料换成干辣椒，炖好后，捞去干辣椒，吃时更下饭。2、如果没有砂锅用普通沙锅也可以，只是要用小火炖。平常家用炒锅也可，总之，土豆浸饱汤后，及时捞出来，不然会烂的。3、水一定要放适量，不能太少，也不能太多，以平土豆为宜，否则土豆块大了，会烂掉，土豆块小了，不那么好吸油腻。美食互动：做土豆烧咸汤时，还能放些什么？
在土豆烧咸汤中加入了香辛料，借助于香辛料的作用，使原菜的营养价值升华，而且符合健康食品的要求，此菜品咸辣鲜香，质感松软，营养滋润，很适合当下人的饮食习惯。
如果加入豆腐和海带，味道也很不错：1、先将豆腐和海带用开水焯一下，沥干水待用；2、在沙锅里放油，烧热后放入葱末，煸出香味后放入土豆块同炒；3、土豆炒至半熟时，放入适量的水，烧开后放入豆腐和海带炖；4、待土豆和海带都已经熟烂了，放适量的盐和味精，调一下味即可。
还可以加入玉米和排骨：1、先把排骨用开水焯一下，沥干水后放入锅中，加适量水，炖至排骨脱骨；2、把土豆切成小块，玉米切成半段后撇去皮，洗净；3、加入土豆和玉米块后，烧开后关火；4、把汤倒出来放到另一空碗中，重新打开火，烧开后即可食用。
土豆烧咸汤，有四种丰富营养成分，一锅汤可顶一顿饭。土豆营养较丰富，多吃可以提高食欲。咸汤中含有一定量的钾，可预防患高血压和中风的危险性；还有助于预防动脉粥样硬化。常吃土豆确实对身体有很高的价值。