野猪肉好吃么?
我在东北,从小吃野猪长大,小时候家里穷,山上有很多的野猪,有时候晚上睡觉都能听到野猪在林子里奔跑的嘶吼声! 记得小的时候妈妈经常会带我去山上打点野猪肉回家吃,那时候都是直接放在铁锅里面烧熟来吃! 味道和家养猪有点不同,没有家养猪吃起来肥腻的感觉,反而有一股淡淡的野味清香~
有一次我和我妈去山上采蘑菇的时候遇到了一只野猪,我比较胆小,就在一边看着,然后我就看见我妈拿着铁锹和野猪搏斗了起来.... 我也顾不得采蘑菇了,赶紧跑了过去帮忙! 当时我还小,也不知道怕,就傻乎乎的冲了过去,结果那个野猪挺有劲的,我冲过去之后被它给撞飞了! 妈蛋的,我的屁股都摔青了!!! 但还是拼死帮母亲一起干掉了这只野猪,最后我们两个人分吃了这头猪的一部分肉,剩下的部分拿回来放到了冰箱里! 后来等爸爸下班回家看见了冰箱里的野猪说这是野猪肉呀!怎么弄来的呢? 我把打野猪的事情跟老爸讲了,没想到我爸不让我再打了,还说国家明令禁止捕猎野生动物,要是我被抓到了可是要被关监狱的! 从那以后我再也没见过野猪了(不过现在野生的野猪是国家二级保护动物,个人是不能随便捕杀的~)
前段时间在网上看到了有人在卖野猪,价格还挺贵的,一头要上万元,而且还不一定保熟,不敢买啊。。。。 现在偶尔也会怀念一下那种用铁锅炖野猪肉的味道~