“花胶”是粤语对“鱼肚”的称呼,其实就是鱼类体内起支撑作用的鱼鳔部分。在动物分类上,鱼鳔属于鱼类内部的生殖器官,但不同鱼类的鱼鳔形态差异很大。 因此很多人误以为鱼鳔是用来繁殖后代的,实际并不是这样。鱼鳔除了有调节鱼体上浮、下沉的作用外,还有保持鱼体形状的功能。
![慎莉紫](/images/author.png)
“花胶”是粤语对“鱼肚”的称呼,其实就是鱼类体内起支撑作用的鱼鳔部分。在动物分类上,鱼鳔属于鱼类内部的生殖器官,但不同鱼类的鱼鳔形态差异很大。 因此很多人误以为鱼鳔是用来繁殖后代的,实际并不是这样。鱼鳔除了有调节鱼体上浮、下沉的作用外,还有保持鱼体形状的功能。
我小时候,妈妈经常给我做醋熘土豆丝,她告诉我,土豆要用开水焯一下,这样才不会面,才能脆。 后来,我自己做了,我发现,如果直接用凉水浸泡,然后再热炒,这样也是很好的,很脆。 我还尝试了用油爆香葱姜后,放入切丝的土豆,放些酱油、盐,烧熟了以后倒点白醋,放香葱,也是很好吃的。
这个真的是超级好吃,就是酥到掉渣那种! 把3个鸡蛋打到碗里,加入50g白糖和1勺盐搅拌均匀; 筛入250g低筋面粉,搅拌成絮状后,下手揉成一个柔软的面团(这个过程有点像做蛋糕); 盖上保鲜膜,醒面20分钟; 准备好一个平底锅,倒入一勺油均匀涂抹底部和侧面; 小火加热后,取出面团,用手掌压扁,
当然可以! 而且做法超级简单,就是酸奶和土豆的比例可能稍微有点讲究~ 需要准备的材料有:酸奶140g、鸡蛋一个、面粉20g、盐1g、胡椒粉少许(可不放)、葱花适量 第一步:在碗里打入一颗鸡蛋,然后把鸡蛋液打散; 第二步:把酸奶倒入蛋液中,加入20g面粉、1g盐,搅拌均匀成糊状 第三步:
金蝉的功效与作用如下: 1、补养神经系统,恢复大脑功能 现代研究发现,金蝉含有多种氨基酸,其中谷氨酸、天门冬氨酸能激活脑内酶,促进氧化还原过程,改变神经冲动的传导,调节肌体功能活动。尚有糖蛋白、核苷酸、胆碱等成分,也具有改善神经系统功能的作用。常作治疗神经系统疾病的药食两用之品。
这个拌面我小时候经常吃,具体做法如下 原料:湿淀粉(就是生粉,超市应该有卖)、细面条(手擀面最好,但是机器压的也没有关系)、鸡蛋两个、葱花适量 调料:酱油、糖、十三香、鸡精适量 做法: 1.把两鸡蛋打进碗里,搅散待用。
这个包子啊,我是有发言权的,我做过实验的(好吧,是实验加实践) 先说原料:上好的五花肉,鸡蛋,土豆,香菜(可选) 调料:老干妈,豆瓣酱,酱油,料酒,胡椒粉,白糖,味精,葱花 最后说做法: 第一步:和面团。这个是关键 500g面粉加入适量水和成面团,盖上湿布醒30分钟以上 第二步:制作馅料。
食材准备 青红椒丝、姜蒜丝,二荆条辣椒一圈(不吃辣的可不放),瘦肉250g,土豆两个小个的(大概300g) 调料准备 生抽两勺,老抽半勺,白糖一勺,香醋一勺,豆瓣酱一勺,料酒适量,胡椒粉适量 做法步骤 1. 猪肉清洗干净后,用厨房纸擦干表面水分,切成薄片; 2. 加入少许胡椒粉、生抽、
1、参与体内能量代谢过程,促进蛋白质和脂肪的代谢; 2、提高肌酸的合成酶活性,促使肌肉蛋白的合成; 3、增强肌体的耐力,刺激肾上腺素的合成从而起到缓解疲劳的作用。
我小的时候就喜欢吃我妈妈给我做的棋子,小时候不爱吃菜,只爱吃白粥和棋子,每天天没亮就起床帮我妈给猪煮饭(我们这边的习俗是,早饭前要给猪喂料)我妈就会提前把棋子泡好,等猪吃完早餐后,就跟我爸一起动手做棋子。
“田鸡(牛蛙)的做法很多,但最好吃的做法其实很简单” 我是很喜欢吃蛙的,之前在牛蛙店上班的时候,经常一个人点两份牛蛙,用两个盘子装,倒啤酒、花生米……美滋滋的一盆蛙,俩人都能吃得快撑死了!
做法如下,希望对你有所帮助~ 先做鱼丸部分食材:龙利鱼柳一条、葱白两段、蛋清一个、胡椒粉适量、盐适量、生抽一勺、料酒两勺、玉米淀粉适量、香菜两根、花生酱一两勺(可省) 第一步:将鱼肉清洗干净,然后顺着鱼的刺纹路用刀把鱼肉刮下来,或者直接用勺子舀出鱼肉,去掉鱼骨和鱼刺 第二步:
1,选一块老豆腐2,把豆腐切成块状或者条状(根据自己的喜好而定)3,调一碗料汁,碗内放入适量的生抽、香醋、白砂糖和少许花椒粉搅匀4,锅内放入适量的植物油烧熟后,放入切好的辣椒和葱姜爆香5,倒入调好的料汁,小火煮开6,加入少许水淀粉勾芡,让汤汁浓稠7,最后,把拌好的馅料塞到豆腐里面,
作为一个四川人,我做的丸子都是辣的,因为我家辣椒是不出四川的,那叫二荆条辣椒(没有二荆条辣椒的麻辣火锅不是我心中的麻辣火锅),剁碎后和大葱、香菜一起拌在肉馅里那是做丸子必加的香料。
低筋粉,又称为“蛋糕粉”和“发酵粉”,是家里做烘焙必备的原料之一。 低筋粉的特性是蛋白质含量较低,在7%-9%之间,而高筋粉的蛋白质含量则在10%以上。用低筋粉做出的糕点口感更细腻、柔软,也更加蓬松。 那究竟应该如何使用低筋粉呢?今天,就为大家介绍一下,用低筋粉制作糕点的基本步骤!
1.准备一碗大米,放入少量的盐,加入清水浸泡四个小时 2.把三块肉洗净,放到锅里,加水煮开锅后,撇掉上面的浮沫 3.在开水中加入一两瓣捣碎的生姜,再调入适量黄酒,大火烧开后转小火炖一个小时;或者高压锅中压半个小时(建议用砂锅煲,更香) 4.一个小时后,打开锅盖,可以看到里面的汤汁已经变成奶白色了,
我老妈每年秋天都会晒一些刀豆,晒完以后会给我送来一些,我最喜欢用油炸着吃,非常的香酥脆软!具体做法如下 1、准备适量的刀豆去掉两端,清洗干净后沥干水分;2、煮一锅开水,水开后将刀豆放入锅中焯3-5分钟(不揭盖),捞出过一遍冷水,然后捞起晾干备用 3、锅中倒入适量食用油,
“南豆腐”又称石膏豆腐,质地较软、带一点豆香味;而“北豆腐”则比较坚硬,味道更浓郁。 北豆腐适宜于烧、烩、炸、炒等烹调方法,或做汤、制馅,营养吸收率较高;南豆腐水分含量大,适合做凉拌菜或者打火锅。 用油煎一下再吃,是最简单的做法了,但这样会影响健康吗? 其实不用太担心,适当少吃点是没有关系的。
首先,从味道上来讲的话,我个人觉得墨西哥的牛油果最好吃啦~ 虽然叫“鳄梨”~其次,从价格上看的话,同样是墨西哥的鳄梨最便宜了(10-20人民币/斤) 但是现在国内能买到的好像也是墨西哥来的哈~再然后,从外形来看的话。。。不废话,上图 上个月去墨西哥旅游的时候带回来一大箱~~新鲜又美味!
我特别爱吃辣椒,但我老公是不吃辣的。所以我们家做菜很讲究,要有能吃辣和有不吃辣的人的同时在厨房,一个负责切辣椒,另一个负责炒菜,这样就不怕辣椒炒不熟了。 我很爱吃水煮虾,但是老公吃不惯。为了他我能天天吃水煮虾,但是他吃不了沾水。