我小时候,每年家里都会种两亩多黄豆,收成之后,妈妈会把那些黄豆做成各种美味,到现在我记忆里还能想起那些味道。 最好的吃法,就要属五香豆干了 把新收的黄豆用清水泡涨后,加入茴香、桂皮和酱油,上锅文火炖两个小时,待豆子入味后,捞出来沥水晾干。
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我小时候,每年家里都会种两亩多黄豆,收成之后,妈妈会把那些黄豆做成各种美味,到现在我记忆里还能想起那些味道。 最好的吃法,就要属五香豆干了 把新收的黄豆用清水泡涨后,加入茴香、桂皮和酱油,上锅文火炖两个小时,待豆子入味后,捞出来沥水晾干。
首先,你要认识拉莱(也叫拉拉菜、拉拉藤) 拉莱属于草本植物,喜欢潮湿的环境,所以多生长在稻田、沼泽、水草丰盛的池塘边。虽然属于野生蔬菜,但有些地方把它当作“野菜”来食用,有些地区甚至是主食之一。拉莱的全名叫拉拉藤芥菜,属于十字花科蔬菜,和芥菜是近亲,长相也很相似。
我天!这题我会答!必须要回答! 以前在东北的时候,最喜欢妈妈做的酸辣土豆丝和萝卜炖汤,酸辣土豆丝我就不多说了,我妈是用铁锹挖土豆然后随便刨出来洗两遍就做成了,那酸辣味道真是绝了啊!不过现在自己做了才知道做法其实是有讲究的,不是随便弄弄就能好吃的。但今天主要要说的是萝卜。
以前不知道,自从学会了蒸南瓜,才知道南瓜是多么好的食材! 首先,它不用泡发,直接扔在锅里就能蒸熟;其次,不用剁碎,用勺子背轻轻一压就变成泥了;最后,口感细腻绵软,味道清香甘甜。
最近很火的鱼丸,据说来自台湾。昨天逛超市的时候看到有卖,买了两袋回来。 买的是原味和麻辣味的,共24元。 先看看原味的吧! 用筷子夹起来,感觉还蛮结实的,不是那种一碰就碎的。
1、早上喝一杯,能让一上午都充满了能量2、下午茶时间一杯,能够消除疲惫,让你满血复活3、晚上睡前一杯,帮你安然入眠 当然,最推荐的吃法是熬成糖稀后裹着吃!那口感绝逼棒呆~不过要控制热量和血糖升高的话还是别这样吃了哦~1. 直接吃 早上起来一碗热乎乎的红糖水,可以加入鸡蛋、桂圆、大枣等等增加营养。
1、首先,我们要把红枣清洗干净,放在一边备用。 (注意:如果红枣表皮上有泥的话,一定要洗干净,因为泥里含有虫卵等有害细菌) 2、接下来,我们就要把红枣的核去掉。方法很简单,先把红枣用刀切开,再把核去掉就可以了。
酥肉,我的最爱! 炸物在厨房里的做法千差万别,但总逃不开一个「炸」字。要得到最完美的酥肉,需要把握好两个关键:炸之前的腌制和炸的时候的火候。
牛舌,属于一种高档食材 吃起来非常劲道 加上佐料之后 那味道简直不摆了! 说到卤菜 很多吃货可能都咽口水了吧 今天小编教你做一道家常卤菜 ——卤水牛百叶 这味道绝对巴适得很1、准备材料: 牛百叶500g 姜葱蒜盐糖生抽老抽八角桂皮香叶2、将牛百叶用清水冲洗几遍,然后放入盆中,加入葱姜、少许的料酒去腥,
原料:虾爬(适量),小米椒(适量),姜蒜(适量) 调料:生抽(适量),老抽(适量),白糖(适量),料酒(适量),白醋(适量) 步骤如下: 1. 准备食材。虾爬子去头去皮,用清水冲洗干净备用。2. 小米椒洗净,切成辣椒圈;大蒜、生姜切末。3. 锅中放入适量的水烧开,倒入处理好的虾爬子焯水。
分享一道特别简单的家常做法,鱼肉鲜嫩,连骨头都是酥的~ 准备食材: 鱼去腮、内脏洗干净,在鱼身两面斜着打上一字刀。(方便入味) 葱切大段儿,姜切片,蒜切末。(我的鱼比较大,两条大约2.5斤重)1.煎鱼 锅内加油,油热后放入鲤鱼,小火煎至两面金黄,盛出备用。
用料 土豆4个 黄油10g 马苏里拉芝士50g 黑胡椒粉适量 食盐少许 芝士土豆泥的做法 准备好食材,土豆去皮切块,上锅蒸熟 蒸熟的土豆块放入盆中,加入黄油、盐、黑胡椒粉搅匀。
准备食材,牛里脊、新鲜香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、香醋、白糖、胡椒粉、干淀粉 1.牛里脊逆纹切成薄片;加葱姜末、生抽、老抽、香醋、白糖和胡椒粉抓匀后腌制半小时左右(我是晚上把材料准备好放在电饭煲里预约的,早上起来做很方便) 2.胡萝卜去皮切片,香菇去蒂洗净备用 3.锅内放油烧热,
最近很火的炸鸡,我也来凑个热闹。 做炸鸡有很多讲究的,首先鸡肉要选择鸡腿肉或者鸡翅,肉要嫩而且吃起来不塞牙;其次用油炸制时油温要高,这样炸出来的鸡皮才会又脆又酥;最后一定要用酱料腌制,这样才能入味,吃起来更有味道。
素炒空心菜的家常做法 食材准备: 空心菜500g、油适量、盐适量、蒜3瓣、红尖椒1个; 制作过程: 1、空心菜去根洗净,沥干水分备用。(注意:不要挤水哦!)2、切成段。 3、红椒切丝,蒜切片。 4、热油锅,下蒜片爆香。5、加入红椒丝翻炒。6、放入空心菜爆炒1分钟。7、加盐和鸡精调味即可。
食材准备 新鲜金针菇适量、蒜3-4瓣、青椒1个、红椒1个、葱白2根、食用油5ml、盐1.5g、白砂糖2g、生抽5g、老抽少许、鸡精1g; 金针菇去根,撕开洗净,锅中烧开水,放入金针菇焯熟捞出过凉水沥干待用; 青红椒切成圈,葱切成段,蒜切成片。
“水煮”两字是重点 首先要说明,水煮并不是把鸡蛋放进去开水里煮熟这么简单,否则直接下锅煮就行了没必要专门来知乎问做法。水煮的关键在于火候和水量的掌控,还有浸泡,这些细节做好了才能吃到软糯鲜香的茶叶蛋。
谢邀 这个话题让我瞬间想起当年看小说《霸王别姬》,看到程蝶衣唱“我的眼中只有你没有他”那段儿,心里面特别特别别扭的时候…… 就是这种味儿! “不疯魔不成活”——这词儿用在这形容这玩意儿的恰到好处。
不用泡,直接煮啊 这样最好喝! 我老家是东北的 我奶奶那一代都是这么吃的,我小时候也是。不过后来条件好了之后开始用高压锅和电饭煲煮饭了。 用普通的铁锅,大米淘洗两遍后加水开始熬,水多放一些,大概3:1的比例,但是不能稀糊糊的样子,要浓稠一点,但也不能太干。小火慢熬,不要用筷子搅,锅底容易糊。
首先,必须说,全熟水煮是有道理的。 高温能使细菌(包括致病菌)瞬间失去活性,能最大程度保留食物的营养。 但一般我们所说的“熟”是只杀菌,不破坏营养。而水煮熟却是要尽可能得去破会营养,从而形成独特的风味。所以全熟的水煮其实是有些本末倒置了。 其次,说说怎么做。 一只鸡足够两个人吃了,量很大的。